29 novembre 2016

G12- Gaufrier au Gaz pour Gaufre lacquemant

Gaufrier au Gaz pour Gaufre lacquemant en très bonne état de marche, rustique et inépuisable ,  réviser complètement donc pour une très longue durée de marche ,les gicleurs  sont pour gaz bouteille possibilité de les changer  pour gaz de ville ,

(Actuellement ces moules sont introuvable sur le marché ,arrêt définitive de fabrications)

Prix demandée / 1200 euro

Recette/

Ingrédients pour 60 galettes (lacquemants)
600 gr de farine de froment
25 g de levure
20 g de jaune d’oeuf
200 g de beurre
100 g de sirop de candi
250 g de lait tiède
50 g de sucre semoule
5g de sel
vanille
Ingrédients pour le sirop:
100 g de sirop de candi
125 g de sucre semoule
50 g de miel
100 g de beurre
10 g d’eau
fleur d’oranger
cannelle
La pâte:
Faire une pâte homogène avec les premiers ingrédients et laisser pousser du double.
Faire des pâtons de 20 g et allonger à 10 cm
Cuire dans un fer à fines mailles, couper horizontalement et fourrer avec le sirop
Le sirop:
Porter tous les ingrédients à ébullition et laisser refroidir.
Bon appétit et bonne foire à tous !

Comments

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *