28 août 2019

« RECETTE »Galettes Fines et Parisiennes

INGREDIENTS

FARINE : 1 KG Beurre : 650 gr Sucre fin : 650 gr Oeuf : 10 Parfum au choix crémer le beurre , ajouter successivement le sucre , les œufs : incorporer la farine en la laissant tomber en pluie . Laisser reposer la pâte quelques heures ou mieux laisser reposer , jusqu’au lendemain .

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